6/2011

Ausstattung - Räume zum Wohlfühlen

Menüservice - Rotes Kreuz in Bitburg
Technik - Bargeldlos zahlen
Berufskleidung - Verordnungen für Hygiene

Branche

Kommentar
Meldungen & Personen

Technik

Zahlungssysteme und Kassen
Ein System löst unterschiedliche Anforderungen
Verzicht auf Bargeld bringt Vorteile
Bares war gestern
Krisenmanagement
Dem Ernstfall vorbeugen

Food & Beverages

Fleischconvencience
Mit Brief und Siegel
TK-Produkte
Kulinarische Vielfalt
Mineralwasser
Was ist wirklich drin in Heilwassern?

Ausstattung

Hygiene- und Sicherheitskleidung
Alles klar mit der Berufskleidung?
Raumambiente
Ein Raum zum Tagen und Wohlfühlen

Chefsache

Großküchenpraxis
Gutes Essen in den eigenen vier Wänden
Glosse
Die Inflation der Fernsehköche
Management
Grundbegriffe der Budgetierung
Recht
Stichwort Pesonalverwaltung
VKK
Gedankensplitter
Gelebtes Berscherdemanagement
Verunreinigungen
Kontaminanten in Lebensmitteln
Internet
Webdesign von sozialen Einrichtungen