GV-kompakt 7-8/2015
8/2015

  • Kaffeemaschinen: Brühen reicht nicht (mehr)
  • Vegetarisch & vegan: Revolution in der Küche?
  • Einweg & Verpackung: Einweg auf Biokurs

GV-kompakt 6/2015
6/2015

  • Bestellen & Bezahlen: Alles jederzeit im Blick
  • Gewürze, Dressings, Öle: Abwechslung ist wichtig
  • Tafelwasseranlagen: Immer frisches Wasser

GV-kompakt 5/2015
5/2015

  • Küchenequipment: Teulisch gute Werkzeuge
  • Eistrends: Verführung zum Genuss
  • Kochjacken: Feine Stoffe für jeden Job

GV-kompakt 4/2015
4/2015

  • Heißgetränke: Muntermacher mit Potenzial
  • Spargel & Salat: Knackiges im Frühling
  • Freiluftgastronomie: Vielfallt für Draußen

GV-kompakt 3/2015
3/2015

  • Lüftungstechnik: Gute Luft ist Chefsache
  • Kartoffeln & Gemüse: Pflanzenküche auf dem Vormarsch
  • Tischambiente: Vergnügen für die Augen

GV-kompakt 1-2/2015
2/2015

  • Frühstück: Es lebe die Vielfalt!
  • Abrechnung: Intelligent & intuitiv
  • Allergiekost: "Ohne" im Fokus

GV-kompakt 12/2014
12/2014

  • Heißgetränke: Die perfekte Begleitung
  • Frontcooking: Weckt Appetit der Gäste
  • Gastraum: Alle Sinne im Spiel

GV-kompakt 11/2014
11/2014

  • Cook & Chill-Technik: Küche ohne Herd
  • Gemüse & Beilagen: Vitaminreiche Abwechslung
  • Hygienebekleidung: Sicher und schick

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