GV-kompakt 9/2013
9/2013

  • Übersicht: Alles aus der Kartoffel
  • Seniorenheim: Buffetsysteme
  • Lüftung: Zukunftssichere Technik

GV-kompakt 7-8/2013
8/2013

  • Spültechnik: Winterhalter PT-Serie
  • Reinigung: Saubere Küche
  • Vending: Eu’vend 2013 in Köln

GV-kompakt 6/2013
6/2013

  • Berufskleidung - Kaufen oder mieten
  • E-Payment - Schneller an der Kasse
  • Auszeichnung - Küche des Jahres 2013

Induktion Frontcooking
5/2013

  • Food: Fisch & Meeresfrüchte
  • Technik: Marktüberblick Kombidämpfer
  • Hygiene: Vorschriften und Produkte

GV-kompakt Heft 4/2013
4/2013

  • Übersicht: Kassensysteme
  • Trinken: Tafelwasseranlagen
  • GV-kompakt Special: Zukunftsmarkt Seniorenverpflegung

Frisch und fruchtig -  Eis und Dessert
3/2013

  • Messe Internorga: Special
  • Planung: Die Küche von morgen
  • Regionales: Deutsche Küche

Ausstattung Systemgeschirr
1/2013 - 2/2013

  • Reportage: Benchmark für die grüne Küche
  • Ambiente: Servietten und mehr
  • Food: Wo ist Bio besser?

Ideen fürs Frühstück
12/2012

  • VKK: Treffen in Frankfurt
  • EDV: Bestellen und bezahlen
  • Wettbewerb: GV-Küche des Jahres

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