GV-kompakt Heft 10/2012
10/2012

  • Neubau: HDI Gerling Hannover
  • Dekoration: Das Auge isst mit
  • Technik: Cook & Chill Kombinationen

GV-kompakt Heft 9/2012
9/2012

  • Zertifizierung: Schule mit drei Sternen
  • Krankenhaus: Zentralküche vor Bremen
  • Technik: Marktübersicht Verteilwagen

Klinik & Heim
7/2012 - 8/2012

  • Vorschau: Hogatec in Essen
  • Food: Dressings für Salate
  • Technik: Marktübersicht Induktion

Heiß in die Tasse
6/2012

  • Kassen: Übersicht der Anbieter
  • Aktionen: Leserpanel zur Fußball-EM
  • Menü-Service: Drei Sterne für Sauels

Hygiene: Sicherheit durch Sauberkeit
5/2012

  • Special: Senioren als Gäste
  • Food: Brot- und Backwaren
  • Technik: Kühl- und Kältetechnik

Take Away: Sicheres Geschäft
4/2012

  • Branche: Grünes Band verliehen
  • Food: Spargel und seine Begleiter
  • Technik: Frontcooking und Free-Flow

Süße Versuchung: Eis & Dessert
3/2012

  • Messe: Internorga Special
  • Technik: Garsystem Sous-Vide
  • Vending: Markt mit Potenzial

GV-kompakt 1-2/2012
1/2012 - 2/2012

  • Reportage: SRH-Mensa für alle
  • Neuheiten: Intergastra Highlights
  • Food: Gesundes Frühstück

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