474 Proben vorgegarter Teigwaren aus der Gastronomie wurden vom Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart untersucht. Davon sind 17 % wegen Keimbefalls beanstandet worden. Der Grund dafür liege darin, dass die Nudeln einige Tage im Voraus gekocht, dann schlecht gekühlt und erst am Tag der A...
Küchenleiterin Elke Karsch vom Hotel Schützenburg in Burscheid war unter den ersten Teilnehmern. Sie hat sich wie viele andere zu einer Academy Rational angemeldet, um ihr neues SelfCooking Center effizient in der Küche einsetzen zu können.
Die Wahl der besten Eventlocations Deutschlands nähert sich der Zielgeraden. 140 Locations hatten sich beworben, dann wurde in einem offenen Onlinevoting abgestimmt. Jetzt stehen die Nominierten für den Location Award 2010 fest.
