Oktober, 2017

Nudging in der Gemeinschaftsverpflegung

Autor
Jörg Jendrny
Foto: Thomas Reimer/Stock.adobe.com

Müssen wir unsere Gäste an das „richtige” Essen heranführen? Unser Autor zeigt, wie dies ohne den berühmten erhobenen Zeigefinger möglich ist.