Wie sind die Deutschen mit Nährstoffen versorgt?

Für den 13. DGE-Ernährungsbericht hat die bundesweite „Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland“ (DEGS)[1] repräsentative Daten für die Versorgung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod vorgelegt.

Wie sind die Deutschen mit Nährstoffen versorgt?

Die Daten beruhen auf klinisch-chemischen Analysen von Blut- und Urinproben, die eine zuverlässige Beurteilung der Nährstoffversorgung ermöglichen.

Ambach-Vertrieb unter neuer Verantwortung

Der italienische Hersteller Ambach hat seinen Deutschland-Vertrieb umstrukturiert. Ab sofort zeichnen zwei Vertriebsleiter für das Bundesgebiet verantwortlich: ein Vertriebsleiter Deutschland-Süd sowie ein Vertriebsleiter Deutschland-Mitte.

Ambach-Vertrieb unter neuer Verantwortung

Jürgen Lößner, der seit 2016 bei Ambach als Gebietsverkaufsleiter für die PLZ-Bereiche 32-37, 4, 5 und 6 zuständig war, ist ab sofort als Vertriebsleiter Deutschland-Mitte vorerst für alle Bundesländer außer Bayern und Baden-Württemberg verantwortlich. Er verfügt über langjährige praktische Berufserfahrung, u.a.

Fachtagung auf „ISS GUT!“ bietet sachkundiges Wissen für die Praxis

Auch in diesem Jahr setzt die Fachmesse „ISS GUT!“, die vom 5. bis 7. November 2017 stattfindet, einen Fokus auf das Thema „Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen“ und lädt gemeinsam mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen zur Fachtagung ein.

Fachtagung auf „ISS GUT!“ bietet sachkundiges Wissen für die Praxis

Unter diesem Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“ lädt am 6. November 2017 von 9.30 bis 16.30 Uhr die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung nach Leipzig ein.

Online-Seminar zur Verkehrssicherheit

Kleintransporter bieten jede Menge Platz und sie sind schnell. Und ohne sie geht in der Logistik vieler Betriebe nichts mehr. Aber viele Fahrer, die vom Pkw auf den Transporter umsteigen, wissen wenig über das Fahrverhalten von Nutzfahrzeugen. Die BGN hilft.

Online-Seminar zur Verkehrssicherheit

Theoretische Grundlagen dazu vermittelt das Online-Seminar „Sicher unterwegs mit dem Transporter“ der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN). Vermittelt werden Grundlagen der Transport- und Ladungssicherung, Notfall- und Zeitmanagement. Das Seminar, das vom 6. November bis zum 15.

Lernt der Nachwuchs Überflüssiges?

Die aktuelle Ausbildungsverordnung für Köche hat seit fast 20 Jahren Bestand und ist damit oft älter als der Nachwuchs, für den sie gedacht ist. Kritiker bemängeln, der Lehrplan gehörte längst entrümpelt.

Lernt der Nachwuchs Überflüssiges?

Die Branche klagt über mangelnden Nachwuchs, rund 50 Prozent aller Azubis brechen ihre Ausbildung ab, und von den Verbleibenden besteht jeder Fünfte die Abschlussprüfung nicht.

Weiterbildung zum Küchenmeister (IHK) in NRW

Die nächsten Lehrgänge zum geprüften Küchenmeister (IHK) starten in Köln, Aachen, Krefeld und Düsseldorf jeweils am 10. Oktober 2017.

Weiterbildung zum Küchenmeister (IHK) in NRW

Die Kenntnisse und Fähigkeiten von Küchenmeistern sind in Großküchen der Hotellerie und Gastronomie genauso gefragt, wie in Betriebsrestaurants von Unternehmen oder bei der Verköstigung von Kindern, Schülern und Studenten oder älterer Menschen. Sie leiten Fachkräfte an und sind verantwortlich für die betriebliche Ausbildung.

DMK Group will mindestens zwei Standorte schließen

Als Reaktion auf verringerte Milchmengen plant die DMK Group, die Werke in Rimbeck und Bad Bibra nicht mehr weiterzuführen.

DMK Group will mindestens zwei Standorte schließen

Grund für die Schließung sind die Kündigungen von bis zu 1,7 Milliarden Kilogramm Milch in den kommenden beiden Jahren. Aus diesem Grund soll am Standort Nordhackstedt in Schleswig-Holstein die Konfektionierung/Käseaufschnitt eingestellt werden.

IHK Stuttgart warnt vor neuer Schwindelmasche bei Registereintrag

Vor Zahlung und Beauftragung genau prüfen!

IHK Stuttgart warnt vor neuer Schwindelmasche bei Registereintrag

Seit Mitte August häufen sich bei der Industrie- und Handelskammer (IHK) Region Stuttgart Beschwerden über ein Unternehmen, das für die Eintragung in ein inoffizielles Firmenregister eine Eintragungsgebühr von 200 Euro verlangt.

Neuausrichtung bei Beckers Bester

Das Familienunternehmen Beckers Bester überrascht mit einer umfassenden, radikal anmutenden Neuausrichtung seiner Gesamtstrategie, die neben einer neuen Markenarchitektur einen kompletten Design Relaunch beinhaltet – ein mutiger Schritt der Traditionsmarke, die seit vier Jahren von dem gerade 40-

Neuausrichtung bei Beckers Bester

Besonders deutlich wird die revolutionäre Neuorientierung durch das farbenfreudige Konzept der Ein-Liter-Tetrapaks: Die Verpackung jeder einzelnen Saftsorte ist in einer anderen auffallend kräftigen und vollflächigen Farbe gestaltet - mit einem auf die Früchte abgestimmten Farbcode.

„Schwarzbuch Wasser“ zum Zustand des Grund- und Trinkwassers

Die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser hat ihre Übersichtsstudie zum Zustand des deutschen Grund- und Trinkwassers veröffentlicht.

„Schwarzbuch Wasser“ zum Zustand des Grund- und Trinkwassers

Nach den aktuellen Angaben sind 36 Prozent der deutschen Grundwasserkörper in chemisch schlechtem Zustand. Jedes der betrachteten Bundesländer ist betroffen.

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