Diversey wird eigenständig

Diversey, ein führender Anbieter von Hygiene-und Reinigungslösungen, gab am 12. September 2017 bekannt, dass der Kauf des Unternehmens von der Sealed Air Corporation (NYSE:SEE) durch Bain Capital Private Equity abgeschlossen ist. Die Transaktion war am 27. März 2017 angekündigt worden.

Diversey wird eigenständig

Diversey wird jetzt zu einem eigenständigen Unternehmen, zu dem der bisherige Sealed Air-Bereich Diversey Care ebenso gehören wird wie die Sparte Lebensmittelhygienelösungen, die zuvor Teil des Bereichs Food Care war.

Dr. Oetker setzt internationale Geschäftsführung neu zusammen

Abschied von Richard Oetker und Rainer Lührs sowie Andreas Unruhe.

Dr. Oetker setzt internationale Geschäftsführung neu zusammen

Wie am 4. Mai 2017 angekündigt wird Richard Oetker zum 31. Oktober 2017 aus der internationalen Geschäftsführung der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ausscheiden und ab dem 1. November 2017 als Vorsitzender in deren Beirat eintreten.

Wissenswertes für die Gemeinschaftsverpflegung

Neues zum DGE-Praxiswissen für die Klinikverpflegung

Zwei neue Broschüren, die bei der Klinikverpflegung hilfreich sind, haben die Internetportale In Form und Station Ernährung zusammengestellt. 

Die Hefte „Menüauswahl nach dem DGE-Qualitätsstandard“ und „Kochen nach den DGE-Qualitätsstandards für Kliniken“ richten sich an Fachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung.
 
Social-Media-Plattform für Köche

ChefsCommunity 2.0 überarbeitet

Die Social-Media Plattform ChefsCommunity für Köche geht in die zweite Runde. Seit eineinhalb Jahren ist der Online-Austausch möglich. Nun hat das Hamburger Start-Up die Plattform optisch und inhaltlich neu aufgestellt. 

Leidenschaft für Kulinarik, professioneller Anspruch an sich selbst und andere, immer neue Inspiration und Vernetzung mit anderen Gesinnungstätern ermöglicht die Plattform ChefsCommunity für Köche.
DGE informiert

10 Regeln der DGE zur Ernährung – Update

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. informiert seit 1956 Verbraucher, wie sie sich ausgewogen und genussvoll im Alltag ernähren können. Die DGE hat ihre zehn Regeln überarbeitet.

Gesundes Frühstück

Auf wissenschaftlicher Basis nach aktuellen Erkenntnissen wurden die Regeln sprachlich überarbeitet und konkretisiert. Sie fassen praktische Empfehlungen für eine optimale Lebensmittelauswahl zusammen und geben Verbrauchern einfache Verhaltensregeln für eine gesunde Ernährungsweise an die Hand.

Das Schülermenü 2017/2018 ist da!

Das neue Jahreskompendium zur Verpflegung in Schulen und Kitas 2017/2018 ist seit dem 11. September 2017 auf dem Markt.

Das Schülermenü 2017/2018 ist da!

„Wer sich ganztägig in einer Kita oder Schule aufhält, muss die Möglichkeit haben, sich dort ausgewogen ernähren zu können, ungeachtet des jeweiligen sozialen Status der Familie“, sagt DGE-Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Arens-Azevêdo und rückt damit die besondere Verantwortung des Küchenteams in den Fokus.

Délifrance Deutschland GmbH baut Fachwissen aus

Heinz Bakery übernimmt Tiefkühl-Sparte der Bäckerei-Konditorei Heinz

Die Délifrance Deutschland GmbH gründet mit der Heinz Bakery GmbH in Altorf bei Landshut eine hundertprozentige Tochter und baut damit sein Know-how auf dem Gebiet der Spezialbrote aus. 

Die Délifrance Deutschland GmbH gründet mit der Heinz Bakery GmbH in Altorf bei Landshut eine hundertprozentige Tochter und baut damit sein Know-how auf dem Gebiet der Spezialbrote aus. 

Messe-Caterer schärft sein Profil

Markenrelaunch – neuer Name, neue Impulse für accente

Mehr als 50 Jahre Erfolg verbucht die Accente Gastronomie Sevice GmbH am Standort der Messe Frankfurt im Catering von Messen und Events. Ab sofort beginnt ein neues Kapitel in der bewegenden Firmengeschichte.

Aus Accente Services wird accente – Catering & Hospitality. Mit der Umbenennung geht ein umfassender Markenrelaunch einher. Der gesamte Unternehmensauftritt wird überarbeitet. Neben dem neuen Markenlogo will man vor allem das Dienstleistungsprofil signifikant schärfen, um die strategische Neufassung der Firmenphilosophie zu transportieren.

Berlin Partner

Sebastian Frank ist Berliner Meisterkoch 2017

14 Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury um den Vorsitzenden Dr. Stefan Elfenbein kürte den Küchenchef des Kreuzberger Restaurants Horváth Sebastian Frank zum Berliner Meisterkoch 2017.

Bereits seit 21 Jahren würdigt Berlin Partner die besten Berliner Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg. Der Meisterkoch aus Österreich besitzt bereits zwei Michelin-Sterne.

Größte Messe Europas für Veganer

Veggie-World kommt zum sechsten Mal nach Düsseldorf

Wie umfangreich die vegane Lebenswelt mittlerweile ist, zeigt die Veggie-World am 9. und 10.

Veggie-World kommt zum sechsten Mal nach Düsseldorf

Die mehr als 80 Aussteller laden zum Entdecken und Ausprobieren ein.

Kochshows, Vorträge und Seminare

Das Rahmenprogramm bietet in Ergänzung zum Ausstellungsbereich viele unterhaltsame Informationen. In Kochshows werden Profiköche (u. a. Sebastian Copien und Kirsten Knufmann) vegane Gerichte für die Besucher zubereiten.

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