Eine große Familie

"Deutsche See" Fischmanufaktur hat sich auf eine spannende Reise begeben, um ihre Partner rund um den Globus zu besuchen. Das Ergebnis ist der großformatige Bildband Family of Fish.

Er zeigt eindrucksvoll, dass es lohnenswert ist, sich für den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen stark zu machen. Grundlage dafür sind ganzheitliche Projekte und zuverlässige Partner, die in dem 336 Seiten starken Buch in faszinierenden Bildern vorgestellt werden.

Buchtipp: Für jede Stimmung das passende Getränk

Jeden verlangt es gelegentlich nach einem wahren Gefühlscocktail, nach einer echten Explosion für die Sinne.

Uwe Christiansen, einer der renommiertesten Barkeeper Deutschlands, ist Spezialist auf diesem Gebiet! Mit seinen vielfältigen und kreativen Cocktailkreationen trifft er zielsicher jeden Geschmacksnerv und bringt Gefühle – auch ohne viel Alkohol – zum übersprudeln. In seinem neuesten Buch „Mixed Emotions.

Röstzwiebel-Butter von Meggle

Pünktlich zu Beginn der kalten Jahreszeit bringt Meggle die Röstzwiebel-Butter zurück ins Sortiment.

Dank der praktischen, vom Verbraucher geschätzten vorportionierten Verpackung von fünf Stück à 20 g, lässt sich die Röstzwiebel-Butter vielseitig in der Küche einsetzen. Wie alle Butterspezialitäten von Meggle enthält auch die deftige Variante mit feinen Röstzwiebeln keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

Alle Lebensmittelwarnungen auf einen Blick

Das neues Internetportal www.lebensmittelwarnung.de ist online gegangen und bietet alle Lebensmittelwarnungen der Länder auf einen Blick.

Erstmals können sich Verbraucherinnen und Verbraucher im Internet zentral über Lebensmittelwarnungen in Deutschland informieren.

Kräftig-würzige Spezialität aus Ostafrika

Ein angenehmer Duft erfüllt den Raum, die Teetasse färbt sich in einem dunklen Orange: Zeit für Entspannung und eine Tasse Schwarzen Tee aus Kenia.

Der ostafrikanische Tee, der einen wunderbar kräftig-würzigen Geschmack mit einer leicht zitronigen Note hat, ist eine Spezialität und sehr beliebt bei vielen Teefreunden. Kenia – das Urlaubsparadies, ist bekannt für seinen Schwarzen Tee. „Seit Anfang des 20.

Nestlé Professional optimiert zehn beliebte Maggi Suppen

Gutes und Bewährtes noch besser zu machen, daran arbeiten Axel Kappenberger, küchenfachlicher Berater Marketing im Nestlé Professional Service Center, und seine Kollegen jeden Tag.

Jüngstes Ergebnis dieser Arbeit sind zehn komplett überarbeitete Maggi Suppen, die ab Herbst 2011 auf den Markt kommen. „Unsere Profi-Kunden in der Gemeinschafts-Verpflegung arbeiten täglich hart daran, ihre Gäste immer wieder aufs neue zu begeistern“, sagt Kappenberger, der maßgeblich an der Entwicklung der verbesserten Suppen beteiligt war.

Kühltransporter fährt emissionsfrei

Kerstner baut den elektrisch angetriebenen Mercedes-Benz Vito E-CELL als Kühltransporter aus.

Aufbauer entdecken die Vorzüge des lokal emissionsfreien Fahrens: Der Kühltransporterspezialist Kerstner präsentierte vom 29. November bis 3. Dezember 2011 auf der Fachmesse Solutrans in Lyon/Frankreich den ersten Mercedes-Benz Vito E-CELL mit Kühlausbau.

Mehr als nur Senf: Kräuter-Senf-Rolle von Meggle

Ob zu weißem Fleisch, Fisch, Rind oder Gemüse – die neue Kräuter-Senf-Rolle von Meggle ist als Allroundtalent für abwechslungsreiche Gerichte in der modernen Großküche konzipiert.

Die Butterspezialität bietet eine Kombination aus mittelscharfem Senf und feiner Meggle Butter, abgerundet durch einen Hauch Thymian. Vorbei die Zeiten, in denen Gerichte „nur“ mit Senf verfeinert wurden. Denn die Kräuter-Senf-Rolle macht mehr aus Senf!

Geschmackvolle Köpfe

Im Zuge der Übernahme des Pilz-Spezialisten France Champignon hat Bonduelle ab November 2011 unter seiner Marke zwei neue Pilz- Produkte in Konserven eingeführt.

Die Champignon-Konserven kommen als Scheiben 1. Wahl und als ganze Köpfe 1. Wahl jeweils in der 3/1-Dose in den Handel. Die Champignons in Scheiben eignen sich ideal für vegetarische Snacks und Suppen und die Champignons ganz Köpfe als Beilage zu Gerichten mit Sauce.

Edna´s „all Day long“ läutet die zweite Runde ein!

Edna International hat eine weitere Runde im Bio-Backwaren Sortiment der Qualitätsmarke „all Day long“ eingeläutet.

Durch den großen Erfolg in den Produktgruppen Brötchen, Brote und Laugengebäck wurde das Sortiment um Bio-Croissants sortenrein, oder in einer praktischen Bio Mini-Croissant Mischkiste, sowie eine Bio-Mini-Snack Mischbox erweitert. Das große Bio-Sortiment umfasst damit mittlerweile 100 Artikel.

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