• Insektizid-Belastung

    Folgen für Eierpreis

    Rund zwei Monate nach dem Fipronil-Skandal sind die Auswirkungen auf den Eier-Markt deutlich sichtbar. Experten befürchten einen gravierenden Preisanstieg.

    Der Bundesverband der Deutschen Eiprodukten-Industrie e.V. (BVEP) bezifferte den entstandenen Schaden, der im August 2017 durch mit dem Insektengift Fibronil verseuchten Eiern entstanden ist, auf mindestens 66 Millionen Euro.

  • Personalwechsel bei Brita

    David Cerny wird neuer Sales Director Dispenser für Deutschland und Österreich

    David Cerny hat zum 1. September 2017 die Vertriebsleitung der Brita-Gruppe für Deutschland und Österreich im Bereich Wasserspender übernommen.

    David Cerny

    Cerny verantwortete zuvor beim Unternehmen 3M die Bereiche Vertrieb und Marketing Government Markets in der Region D-A-CH.

  • Tag des Kaffees

    Wie trinken Deutsche ihren Kaffee am liebsten?

    Das unumstrittene Lieblingsgetränk der Deutschen ist Kaffee. 2016 lag der Verbrauch pro Kopf bei 162 Litern – das sind 57 Liter mehr als bei Bier. 

    Kaffeeliebhaber aufgepasst: Am 1. Oktober 2017 findet zum 12. Mal der Tag des Kaffees statt. Besonders in Deutschland könnte das ein besonderer Tag werden. Fast jeder Deutsche trinkt Kaffee – 80 Prozent täglich, drei von fünf Deutschen mehrmals am Tag.
     
  • Kundenorientiert

    ECR Award 2017 für Metro und Henkel

    Die Metro Deutschland gewinnt gemeinsam mit Henkel den ECR Award 2017, der gestern in München feierlich überreicht wurde. Mit dem Award wird ein erfolgreiches Projekt beider Unternehmen gewürdigt, das die Wertschöpfungskette partnerschaftlich optimiert und die Kundenzufriedenheit erhöht.

    Metro Deutschland und Henkel Laundry & Home Care gewinnen gemeinsam den diesjährigen ECR Award in der Kategorie Unternehmenskooperation Supply Side. Die beiden Unternehmen haben ihre gemeinsamen Prozesse neu strukturiert und überzeugten damit die Preisjury.

  • Österreich - Trends in der Gemeinschaftsverpflegung

    Blick über den Tellerrand: Immer mehr Menschen essen außer Haus. Damit steigen die Erwartungen an Qualität der Verpflegung.

    Österreich - Trends in der Gemeinschaftsverpflegung

    Die optimale Ernährung ist ein emotional diskutiertes Lifestyle-Thema geworden und eine Folge davon ist, dass auch die Erwartungen an die Gemeinschaftsverpflegung gestiegen sind.

  • Deutsches Studentenwerk mit neuen Daten zur Mensanutzung

    Die 21. Sozialerhebung des Deutschen Studentenwerks (DSW) ist veröffentlicht.

    Deutsches Studentenwerk mit neuen Daten zur Mensanutzung

    Die Studentenwerke sind die Hochschulgastronomen Deutschlands; sie betreiben mehr als 950 hochschulgastronomische Einrichtungen, darunter mehr als 400 Mensen sowie Cafés, Cafeterien, Bistros und Restaurants.

  • Aktionswoche zu Bio-Milch

    Ökologische Milch- und Molkereiprodukte in Profiküchen

    Restaurants, Hotels, Cafés und Betriebsrestaurants aus ganz Deutschland nehmen an der Bio-Milch-Aktionswoche vom 24. bis 29. September 2017 teil. 

    Profiköche zeigen ihren Gästen, wie sie Bio-Milch und -Molkereiprodukte verarbeiten, ob in regionalen Bio-Spezialitäten wie gebackenen Quarkkließen und Biosahne-Torten oder in Klassikern wie Milchkaffee, Soßen und Suppen. 
     
  • Hupfer erwirbt Mehrheitsbeteiligung an Menü Mobil

    Neue Struktur im Zuge einer sicheren Unternehmensnachfolge

    Hupfer erwirbt Mehrheitsbeteiligung an Menü Mobil

    Der Gerätehersteller Hupfer und der Systemanbieter Menü Mobil arbeiten seit vielen Jahren erfolgreich in diversen Technikbereichen zusammen. Beide Partner vereinbarten nun im Zuge einer sicheren Unternehmensnachfolge eine neue Gesellschafterstruktur.

  • Kaffee fürs Büro

    Büro-Kaffee-Anbieter im Test: Coffee at work schneidet sehr gut ab

    Das Fachmagazin „FACTS“ hat Kaffeeservice-Unternehmen getestet. Dabei konnte sich Coffee at work gegen Großunternehmen wie Dallmayr und Tchibo behaupten.

     
  • Zusammenschluss von „ConnectedCooking“, „Club Rational“ und „Mein Firma“

    Aus drei wird eins: „ConnectedCooking“, „Club Rational“ und „Mein Firma“ machen ab sofort gemeinsame Sache und wachsen zu einer der größten Onlineportale für Profiköche zusammen. Die bisherigen Zugangsdaten der drei Plattformen bleiben bestehen.

    Zusammenschluss von „ConnectedCooking“, „Club Rational“ und „Mein Firma“

    Mit nur einem Login können Mitglieder zukünftig die Vorteile von drei Plattformen nutzen. Das digitale Angebotsspektrum von „ConnectedCooking 2.0“ reicht von der Vernetzungsmöglichkeit der Geräte über Anwendungsvideos und Geräteinformationen bis hin zu einer internationalen Rezeptbibliothek sowie jeder Menge Inspirationen für die Profiküche.

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