• Berlin Partner

    Sebastian Frank ist Berliner Meisterkoch 2017

    14 Mitglieder der unabhängigen Berliner Meisterköche-Jury um den Vorsitzenden Dr. Stefan Elfenbein kürte den Küchenchef des Kreuzberger Restaurants Horváth Sebastian Frank zum Berliner Meisterkoch 2017.

    Bereits seit 21 Jahren würdigt Berlin Partner die besten Berliner Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg. Der Meisterkoch aus Österreich besitzt bereits zwei Michelin-Sterne.

  • Größte Messe Europas für Veganer

    Veggie-World kommt zum sechsten Mal nach Düsseldorf

    Wie umfangreich die vegane Lebenswelt mittlerweile ist, zeigt die Veggie-World am 9. und 10.

    Veggie-World kommt zum sechsten Mal nach Düsseldorf

    Die mehr als 80 Aussteller laden zum Entdecken und Ausprobieren ein.

    Kochshows, Vorträge und Seminare

    Das Rahmenprogramm bietet in Ergänzung zum Ausstellungsbereich viele unterhaltsame Informationen. In Kochshows werden Profiköche (u. a. Sebastian Copien und Kirsten Knufmann) vegane Gerichte für die Besucher zubereiten.

  • Kostenloses Mittagessen unter Top 3 der Benefits

    2016 hat der Essenslieferdienst Deliveroo das Firmenprodukt „Deliveroo for Business“ eingeführt. Seither haben über 450 Unternehmen einen Firmenaccount und bieten ihren Mitarbeitern Essensbenefits, z.B. in Form von Guthaben, an.

    Kostenloses Mittagessen unter Top 3 der Benefits

    Zusammen mit dem Meinungsforschungsinstitut You Gov hat das Unternehmen nun 2.054 Deutsche gefragt, welchen Stellenwert kostenloses Essen bzw. Mittagessen bei ihnen im Vergleich zu anderen Benefits am Arbeitsplatz hat.

  • Genaue Prüfung von Onlineportalen und kostenpflichtigen Suchmaschinen

    Onlineportale im Catering werden zu einem immer größeren Thema innerhalb und außerhalb der Branche. Doch der Party Service Bund Deutschland e. V. sieht diese Entwicklung kritisch.

    Genaue Prüfung von Onlineportalen und kostenpflichtigen Suchmaschinen

    Präsident Ferdinand Patzer stellt fest: „Wir kennen kaum Fälle, in denen Onlineportale Caterern nennenswerte Geschäfte beschert haben. Stattdessen werden zusätzliche Kosten produziert.“ Noch kritischer fällt die Bewertung der kostenpflichtigen Catering-Suchmaschinen aus.

  • Wie Bio in die Mensa passt – Ein erfolgreicher Aktionstag

    Eine Variante der „Organic Kitchen Stories“-Veranstaltungen für Gastronomen hatte die Betriebskantinen im Blick. Unter dem Motto „Organic Food meets Mensa“ fand die erste Aktion in Zusammenarbeit mit dem Betriebsrestaurant der Württembergischen Gemeindeversicherung statt.

    Wie Bio in die Mensa passt – Ein erfolgreicher Aktionstag

    Nina Weis, bei Demeter für den Gastro- und Weinbereich zuständig, zieht nach der Premiere eine positive Bilanz: „Es ist gelungen, bei Gästen des Betriebsrestaurants Interesse für ökologische Landwirtschaft zu wecken.

  • #hierwillicharbeiten

    Die Deutsche Hotelakademie baut ihr Engagement für ein besseres Arbeitgeberimage des Gastgewerbes weiter aus. Mit der Online-Kampagne #hierwillicharbeiten möchte das auf Hotellerie und Gastronomie spezialisierte Weiterbildungsinstitut Lust aufs Arbeiten im Gastgewerbe machen.

    #hierwillicharbeiten

    Fachkräfte sollen in ihrer Berufswahl positiv bestärkt, Branchenexterne zum Um- oder Quereinstieg motiviert werden. „Nach wie vor ist es eine der größten Herausforderungen unserer Branche, ausreichend qualifizierte Mitarbeiter zu finden.

  • Wie sind die Deutschen mit Nährstoffen versorgt?

    Für den 13. DGE-Ernährungsbericht hat die bundesweite „Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland“ (DEGS)[1] repräsentative Daten für die Versorgung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod vorgelegt.

    Wie sind die Deutschen mit Nährstoffen versorgt?

    Die Daten beruhen auf klinisch-chemischen Analysen von Blut- und Urinproben, die eine zuverlässige Beurteilung der Nährstoffversorgung ermöglichen.

  • Zuwachs bei Orderbird

    Das Berliner Softwareunternehmen Orderbird verstärkt sein Team: Frank Schlesinger übernimmt die Aufgabe des Head of Engineering. Dadurch betont die Orderbird, Anbieter von Softwarelösungen für Gastronomen, die strategische Ausrichtung auf Softwareentwicklung.

    Zuwachs bei Orderbird

    Als neuen Head of Engineering für das 35 Mitarbeiter starke Entwicklerteam konnte Orderbird seit August 2017 Frank Schlesinger gewinnen. Zuletzt hatte Schlesinger die Führung der umsatzstärksten Business-Unit der Scout24-Gruppe inne.

  • Ambach-Vertrieb unter neuer Verantwortung

    Der italienische Hersteller Ambach hat seinen Deutschland-Vertrieb umstrukturiert. Ab sofort zeichnen zwei Vertriebsleiter für das Bundesgebiet verantwortlich: ein Vertriebsleiter Deutschland-Süd sowie ein Vertriebsleiter Deutschland-Mitte.

    Ambach-Vertrieb unter neuer Verantwortung

    Jürgen Lößner, der seit 2016 bei Ambach als Gebietsverkaufsleiter für die PLZ-Bereiche 32-37, 4, 5 und 6 zuständig war, ist ab sofort als Vertriebsleiter Deutschland-Mitte vorerst für alle Bundesländer außer Bayern und Baden-Württemberg verantwortlich. Er verfügt über langjährige praktische Berufserfahrung, u.a.

  • Fachtagung auf „ISS GUT!“ bietet sachkundiges Wissen für die Praxis

    Auch in diesem Jahr setzt die Fachmesse „ISS GUT!“, die vom 5. bis 7. November 2017 stattfindet, einen Fokus auf das Thema „Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen“ und lädt gemeinsam mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen zur Fachtagung ein.

    Fachtagung auf „ISS GUT!“ bietet sachkundiges Wissen für die Praxis

    Unter diesem Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“ lädt am 6. November 2017 von 9.30 bis 16.30 Uhr die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung nach Leipzig ein.

Seiten