• Österreich - Trends in der Gemeinschaftsverpflegung

    Blick über den Tellerrand: Immer mehr Menschen essen außer Haus. Damit steigen die Erwartungen an Qualität der Verpflegung.

    Österreich - Trends in der Gemeinschaftsverpflegung

    Die optimale Ernährung ist ein emotional diskutiertes Lifestyle-Thema geworden und eine Folge davon ist, dass auch die Erwartungen an die Gemeinschaftsverpflegung gestiegen sind.

  • Deutsches Studentenwerk mit neuen Daten zur Mensanutzung

    Die 21. Sozialerhebung des Deutschen Studentenwerks (DSW) ist veröffentlicht.

    Deutsches Studentenwerk mit neuen Daten zur Mensanutzung

    Die Studentenwerke sind die Hochschulgastronomen Deutschlands; sie betreiben mehr als 950 hochschulgastronomische Einrichtungen, darunter mehr als 400 Mensen sowie Cafés, Cafeterien, Bistros und Restaurants.

  • Aktionswoche zu Bio-Milch

    Ökologische Milch- und Molkereiprodukte in Profiküchen

    Restaurants, Hotels, Cafés und Betriebsrestaurants aus ganz Deutschland nehmen an der Bio-Milch-Aktionswoche vom 24. bis 29. September 2017 teil. 

    Profiköche zeigen ihren Gästen, wie sie Bio-Milch und -Molkereiprodukte verarbeiten, ob in regionalen Bio-Spezialitäten wie gebackenen Quarkkließen und Biosahne-Torten oder in Klassikern wie Milchkaffee, Soßen und Suppen. 
     
  • Hupfer erwirbt Mehrheitsbeteiligung an Menü Mobil

    Neue Struktur im Zuge einer sicheren Unternehmensnachfolge

    Hupfer erwirbt Mehrheitsbeteiligung an Menü Mobil

    Der Gerätehersteller Hupfer und der Systemanbieter Menü Mobil arbeiten seit vielen Jahren erfolgreich in diversen Technikbereichen zusammen. Beide Partner vereinbarten nun im Zuge einer sicheren Unternehmensnachfolge eine neue Gesellschafterstruktur.

  • Kaffee fürs Büro

    Büro-Kaffee-Anbieter im Test: Coffee at work schneidet sehr gut ab

    Das Fachmagazin „FACTS“ hat Kaffeeservice-Unternehmen getestet. Dabei konnte sich Coffee at work gegen Großunternehmen wie Dallmayr und Tchibo behaupten.

     
  • Zusammenschluss von „ConnectedCooking“, „Club Rational“ und „Mein Firma“

    Aus drei wird eins: „ConnectedCooking“, „Club Rational“ und „Mein Firma“ machen ab sofort gemeinsame Sache und wachsen zu einer der größten Onlineportale für Profiköche zusammen. Die bisherigen Zugangsdaten der drei Plattformen bleiben bestehen.

    Zusammenschluss von „ConnectedCooking“, „Club Rational“ und „Mein Firma“

    Mit nur einem Login können Mitglieder zukünftig die Vorteile von drei Plattformen nutzen. Das digitale Angebotsspektrum von „ConnectedCooking 2.0“ reicht von der Vernetzungsmöglichkeit der Geräte über Anwendungsvideos und Geräteinformationen bis hin zu einer internationalen Rezeptbibliothek sowie jeder Menge Inspirationen für die Profiküche.

  • Netzwerkerweiterung bei Axel Springer SE

    Stepstone erweitert Portfolio mit Turijobs.com

    Die Online-Jobbörse Stepstone hat die spanische Plattform Turijobs.com übernommen. Das Unternehmen der Axel Springer SE erweitert damit sein Netzwerk und avanciert zum größten Internet-Anbieter für freie Stellen in der Gastronomie.

    Startseite Turijobs.com

    Stepstone verfügt über ein weltweites Netzwerk erfolgreicher Jobbörsen im Internet und übernimmt mit Turijobs.com den führenden Anbieter der spanischen Tourismus- und Hotelbranche.

  • VKD startet Kampagne mit neuem Leitsatz

    „Wir teilen Deine Leidenschaft“ lautet der neue Leitsatz des Verbands der Köche Deutschlands e. V. Damit will der Berufsfachverband zeigen, dass er der Ansprechpartner für alle Köche-Themen ist und zudem das Köche-Netzwerk ausbauen.

    VKD startet Kampagne mit neuem Leitsatz

    Es ist die Leidenschaft für ihren Beruf, die Köchinnen und Köche miteinander verbindet. Dafür steht auch der VKD. Mit seinem neuen Leitsatz „Wir teilen Deine Leidenschaft“ möchte der Verband Köchen zeigen: Wir stehen jederzeit zur Verfügung als Ansprechpartner für Themen rund um den Kochberuf.

  • Diversey wird eigenständig

    Diversey, ein führender Anbieter von Hygiene-und Reinigungslösungen, gab am 12. September 2017 bekannt, dass der Kauf des Unternehmens von der Sealed Air Corporation (NYSE:SEE) durch Bain Capital Private Equity abgeschlossen ist. Die Transaktion war am 27. März 2017 angekündigt worden.

    Diversey wird eigenständig

    Diversey wird jetzt zu einem eigenständigen Unternehmen, zu dem der bisherige Sealed Air-Bereich Diversey Care ebenso gehören wird wie die Sparte Lebensmittelhygienelösungen, die zuvor Teil des Bereichs Food Care war.

  • Dr. Oetker setzt internationale Geschäftsführung neu zusammen

    Abschied von Richard Oetker und Rainer Lührs sowie Andreas Unruhe.

    Dr. Oetker setzt internationale Geschäftsführung neu zusammen

    Wie am 4. Mai 2017 angekündigt wird Richard Oetker zum 31. Oktober 2017 aus der internationalen Geschäftsführung der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ausscheiden und ab dem 1. November 2017 als Vorsitzender in deren Beirat eintreten.

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