• Vorfreude auf Weihnachten

    Apfel-Zimt-Granola von best müsli

    Speziell für Kunden aus der Hotellerie und Gastronomie kreierte  der Müslilieferant ein weihnachtliches Granola. Das Wintergewürz Zimt trifft auf knusprig geröstete Haferflocken, Apfeltücke und Mandelsplitter.

     „Weihnachten muss man riechen und schmecken können“, sagt Norma Rosemeier, Geschäftsführerin von best müsli, und ergänzt: „Deshalb haben wir für unsere Kunden aus der Hotellerie und Gastronomie ein weihnachtliches Apfel-Zimt-Granola kreiert, das Frühstücksgäste in Festtagsstimmung versetzen soll.“

  • Fleisch, Käse und Gemüse

    7 McCain-Fingerfood-Neuheiten

    Sieben neue Kreationen präsentiert die weltweite Nummer eins in Sachen Kartoffeln, McCain, den Freunden des Fingerfoods. Von der braunen Knolle über Fleisch und Käse bis hin zu Gemüsevariationen reichen die Variationen.

    Das neue Fingerfood von McCain

    Unkonventionellen Genuss, Spaß am Teilen und amerikanischen Lifestyle versprechen die Neuheiten aus dem Hause McCain. Die Zubereitung gestaltet sich einfach und schnell. Sie treffen den Geschmack der Masse – eine Win-win-Situation.

  • Maschine mit Geschmack

    Optifresh Touch von Animo

    Mit der neuen Maschine ist die Zubereitung von frischem Kaffee innerhalb weniger Sekunden möglich. Der Optifresh bereitet Filterkaffee in verschiedenen Variationen zu. Dabei wurde auf den Geschmack des Kaffees besonderen Wert gelegt und er ist optimal temperiert.
    Optifresh von Animo
    Die Bedienung ist sehr einfach über das Touch Display und den Swipe Modus möglich. Deshalb kann die Maschine überall aufgestellt werden. Zur Verfügung stehen auf Knopfdruck in wenigen Sekunden frischer Filterkaffee, Cappuccino oder Tee. 
     
  • Goldener Mengenbrüher

    Filterkaffee als Zusatzgeschäft

    Tchibo hat zusammen mit dem Kaffeehändler G. C. Breiger & Company GmbH eine Filterkaffeemaschine für die gehobene Gemeinschaftsverpflegung entwickelt. Dazu wurde auf das Know-how des italienischen Maschinenherstellers Astoria zurückgegriffen.

    Ansgar Krawinkel, Geschäftsführer der Bäckerei Engel, ist begeistert von der Golden Bean

    Die Gold Bean wird durch den Retro-Look und die goldene Optik zum Eyecatcher hinter der Theke. Weiße Maschinen-Applikationen verleihen dem Gerät einen besonderen Charme. Das Gehäuse der Kaffeemaschine besteht aus kratzfestem Kunststoff, zur Reinigung ist nur ein Mikrofasertuch nötig. Durch den Überlaufschutz ist die Platzierung frei wählbar.

  • Online-Bestellmanagement

    TCPOS: Mobile Online-Speisekarte

    Mit der neuen Online-Speisekarte „Web Order & Delivery“ von TCPOS können Gäste noch einfacher Essen und Getränke nach Hause bestellen. Nötig ist nur eine Internetanbindung. Ob die Bestellung von unterwegs oder zu Hause erfolgt spielt, keine Rolle.

    Tischreservierung gehen am schnellsten online

    Das mobile Internet verändert auch die Abläufe in der Gastronomie. Die Kunden sind ständig online und wollen auf diesem Weg auf gastronomische Angebote zugreifen. Mit welchen Werkzeugen können Gastronomen auf die neuen Begehrlichkeiten reagieren? TCPOS bietet dafür ein praktisches Bestellsystem an.

  • Winterzeit ist Eiszeit

    Optimahl präsentiert Eis-Sortiment für 2017/2018

    Der Genuss von Eis hat nichts mit der Jahreszeit zu tun. Die Food-Experten des Berliner Cateringunternehmens Optimahl kreieren jedes Jahr aufregende neue Eisspezialitäten. Kürzlich stellten sie neue Wintereisvariationen für die Saison 2017/2018 vor.

    „Natürlich haben wir diese Sorten vorher ausgiebig getestet. Dafür waren wir mit unserer Eisdiele auf Tour und haben unsere Kunden besucht, um ihre ungefilterte und ehrliche Meinung einzuholen. Sie haben mit ihrem Votum darüber abgestimmt“, erklärt Mirko Mann, Optimahl Geschäftsführer. „Wir stellen uns gern dieser ‚Abstimmung mit den Füßen.

  • Pasta-Variationen

    Saccotti Black & Gold von Hilcona

    Hilcona bringt Pasta in edler Schwarz-Gold-Optik, gefüllt mit gegrillter Aubergine und geräuchertem Scamorza-Käse auf den Markt.

    Für ein kulinarisches Highlight sorgen die zweifarbige Optik in leuchtendem Gelb und tiefem Schwarz sowie die mediterrane Füllung. Die Saccotti Black & Gold im Hilcona Pasta-Fina-Speciale-Sortiment wurde zur Sorte des Jahres 2018 ausgewählt.

  • Maßgefertigter Molteni-Herd

    Electrolux läutet neue Ära ein

    Man findet sie in einigen der renommiertesten Küchen der Welt: Molteni Herde. Der von Electrolux Professional entwickelte Molteni Caractère ist ein in Handarbeit maßgefertigter Herd der Premiumklasse.

    Molteni Caractère (Bild: Electrolux)

    Er vereint traditionelle Küche und zeitgenössisches Design. Jeder einzelne Molteni Caractère vereint High-Tech-Werkstoffe mit einem kompakten Äußeren, einer edlen Oberflächengestaltung und einem robusten Stahlkörper. Auf diese Weise lassen sich die verschiedensten Varianten mit beliebig kombinierbaren Optionen realisieren.

  • Salomon Foodworld

    Pulled Pork und Burger

    Auf Streetfood-Märkten ist Pulled Pork schon länger fester Bestandteil des Angebots. Salomon Foodworld greift diesen Trend auf und gibt Gastronomen die Chance ihre Gäste damit zu begeistern.

    Pulled Pork Burger von Salomon Foodworld

    Bei Pulled Meat handelt es sich um langsam und schonend gegartes Fleisch, in kleine Stückchen gezupft. In diesen Trend spielen noch andere hinein: "Slow Cooked", "Homemade Style" und den Evergreen "BBQ" spielen alle bei Pulled Meat eine Rolle.

  • Vegetarische Ernährung

    Findus baut Tiefkühlsortiment aus

    Der Tiefkühlkosthersteller Findus erweitert sein Gemüsesortiment für die Gemeinschaftsverpflegung um die gelbe Bete. Neu im Sortiment der Pfannengerichte ist das Pilaw mit Sojabohnen.

    Das Produkt ist bereits fertig geschält, geschnitten, blanchiert, ungewürzt und tiefgefroren. Die Gelbe Bete kann mit dem Schnitt als Gemüsestick, als Gemüsepommes, Ofengemüse, klassische Gemüsebeilage zu Fleisch, Fisch oder weiterverarbeitet zu einem Auflauf verwendet werden.

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