• 02. Juni 2017

    Die Produktneuheit „Kurkuma Sparkling Tea“ von Carpe Diem sorgt für neues Flair im Segment der kalten Teegetränke. Das kohlensäurehaltige, vegane Kaltgetränk ist auf Weißteebasis gebrüht und mit dem Geschmack der würzig-aromatischen Kurkuma-Wurzel verfeinert.

    Direkt gebrühter Weißtee und der fruchtige Geschmack der asiatischen Zitrusfrucht Yuzu treffen bei dem neuen Teegetränk von Carpe Diem auf die leicht herbe Würze von Kurkuma.

    Fruchtig-würziger Teegenuss von Carpe Diem
  • 01. Juni 2017

    Beim Deutschen Evangelischen Kirchentag in Berlin versorgten vom 24. bis 27. Mai 2017 ausschließlich Bio-Caterer täglich bis zu 65.000 Besucher im Sommergarten des Messegeländes. Fazit von beiden Seiten: das neue Verpflegungskonzept ist rundum geglückt.

    Im Sinne der Strategie „Der Kirchentag isst grün und fair“ wurde die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) mit der Organisation des Bio-Caterings betraut. Der Herausforderung, aus bundesweiten Akteuren ein passendes Teilnehmerfeld zusammenzustellen, hatte sich der gemeinnützige Verein mit Erfolg gestellt.

    Bio-Catering zum Kirchentag ein großer Erfolg
  • 01. Juni 2017

    Jens-Christian Johannsen ist mit sofortiger Wirkung General Manager für Mars Drinks Deutschland und Frankreich. Seit Anfang des Jahres war er neben Christiane Dahlbender bereits Interims-Geschäftsführer der Mars Drinks GmbH in Verden/Aller.

    Johannsen ist für seinen ausgeprägten Geschäftssinn und seine Mitarbeiterorientierung bekannt. Der neue Deutschland- und Frankreich-Chef kam vor mehr als 30 Jahren als Auszubildender zu Mars Petcare. Nach seiner Ausbildung durchlief Johannsen mehrere Funktionen im Finanzwesen und wurde schließlich Financial Controller Deutschland.

    Mars Drinks mit neuem Chef für Deutschland und Frankreich
  • 01. Juni 2017

    Ob alleine, zu zweit oder in geselliger Tafelrunde: Bequemes Sitzen zählt in jedem Gastronomiebetrieb zu den entscheidenden Faktoren, dass Gäste sich wohlfühlen. Stimmen neben dem Sitzkomfort auch noch Form und Funktion, ist der gute Eindruck perfekt.

    Vega präsentiert mit Scola einen Trendsetter. Denn Möbel im Stil vergangener Jahrzehnte sind groß im Kommen. Mit seinem robusten schwarzen Stahlrohrgestell und der bequemen Rückenlehne erinnert er an die Schulhausstühle aus der Kindheit.

    Bitte Platz nehmen!
  • 31. Mai 2017

    Mit den Reinigungstabs für Hobart Care, der Profimaschine im Haushaltsformat, komplettiert der Hersteller sein Chemieprogramm.

    So einfach wie im privaten Haushalt ist ab sofort auch die Bedienung der Maschine Care, der Hochleistungslösung für Stationsküchen in Kliniken und Heimen. Einfach die Maschine mit den wasserlöslichen Tabs bestücken und anstellen. Wenige Minuten später kann das Geschirr gereinigt entnommen werden.

    Reinigungstabs für Hobart Care
  • 31. Mai 2017

    Die Projektzeit von „Trinken im Unterricht“ der Lichtenauer Mineralquellen startete Mitte Mai 2017 an drei Schulen im Landkreis Bautzen, denn regelmäßiges Trinken leistet einen wichtigen Beitrag zur gesunden körperlichen und geistigen Entwicklung von Kindern.

    Mit der Aktion will der sächsische Mineralbrunnen sowohl die Schüler als auch deren Lehrer, Eltern und Großeltern für ein gesundes und ausgewogenes Trinkverhalten sensibilisieren. Die Schulen hatten sich im Vorfeld für das Projekt „Lichtenauer macht Schule – Trinken im Unterricht“ beworben.

    Lichtenauer macht Schule in Sachsen
  • 30. Mai 2017

    Vertriebsspezialist Alessandro Adamo soll die Expansion in Nordbayern vorantreiben.

    Mit einem Plus von sechs Prozent (im Vergleich zum Vorjahreszeitraum in Mio. Füllungen) im Zeitraum von Januar bis April beginnen die Adelholzener Alpenquellen das neue Jahr mit ihrem Angebot für die Gastronomie überaus erfolgreich. Verantwortlich für den Mehrabsatz ist unter anderem der kontinuierlich wachsende Markt in Bayern.

    Adelholzener mit neuem Gebietsverkaufsleiter
  • 30. Mai 2017

    Anlässlich der Amtseinführung des neuen Präsidenten des Max Rubner-Instituts (MRI), Herrn Prof. Dr. Pablo Steinberg, am 19. Mai 2017 in Karlsruhe hat Bundesernährungsminister Christian Schmidt die Einrichtung des neuen Instituts für Kinderernährung am Max Rubner-Institut in Karlsruhe bekannt gegeben.

    Das neue Institut für Kinderernährung wird ein interdisziplinär arbeitendes Fachinstitut des Max Rubner-Instituts (MRI) sein, das aus einem naturwissenschaftlichen und einem sozialwissenschaftlichen Forschungsbereich bestehen wird.

    Neues Institut für Kinderernährung am MRI in Karlsruhe
  • 29. Mai 2017

    Der Hotelverband Deutschland (IHA) ist neuer Exklusivpartner der gastgewerblichen Branchenfachmesse Intergastra in Stuttgart. Der Branchenverband wird sich bereits zur kommenden Intergastra, die vom 3. bis 7. Februar 2018 stattfindet, aktiv in die Gestaltung des Fach- und Rahmenprogramms der großen Stuttgarter Branchenfachmesse einbringen.

    Ideeller Träger der Stuttgarter Intergastra ist der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Baden-Württemberg.

    IHA ist neuer Exklusivpartner der Intergastra in Stuttgart
  • 29. Mai 2017

    Mit zwei Novitäten, die Puten-Rote-Knacker und die Putenbratwurst fein, ergänzt Höhenrainer Delikatessen ab sofort ihr Brat- und Grillwurst-Sortiment.

    Die Puten-Rote-Knacker ist eine große, rote Brat- und Grillwurst aus reiner Pute. Sie ist herzhaft und saftig im Geschmack hat ein Stückgewicht 75 Gramm.. Bei der Putenbratwurst, fein handelt es sich um die große, weiße Brat- und Grillwurst. Das Stückgewicht beträgt 95 Gramm.

    Neue Brat- und Grillwürste von Höhenrainer
  • Produkte
    21. Juni 2017

    ConvoClean+ ermöglicht Räuchern und Backen ohne Geschmacksübertragung

    Mit dem Reinigungssystem ConvoClean+ im Convotherm 4 easyTouch ist Räuchern und Backen in einem Gerät möglich – schnell und ohne Geschmacksübertragung.

    Convotherm 4 easyTouch
  • Nachrichten
    12. Juni 2017

    Kimberly-Clark Professional präsentiert ein neues Rollenhandtuchsystem für hohe Waschraumanforderungen in der Gastronomie sowie anderen repräsentativen Bereichen.

    Ein Waschraum wird in der Regel bis zu viermal täglich von einem Besucher in Anspruch genommen. Vor allem in Bereichen, in denen das stille Örtchen als Visitenkarte des Unternehmens gilt, sollten sanitäre Einrichtungen daher ein komfortables Ambiente bieten und Wohlfühlmomente schaffen.

    Neues Spendersystem für hohe Hygieneanforderungen
  • Nachrichten
    09. Juni 2017

    Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt, nahm den Weltmilchtag am 1.

    „Das Programm fasst die bisherigen EU-Programme Schulmilch und Schulobst zusammen und sieht zudem einige Neuerungen vor. So können die Produkte künftig kostenlos an die Schulen abgegeben werden. Früher musste die Abgabe zu Teilen aus Elternbeiträgen finanziert werden“, erklärte der Agrarminister.

    MV nimmt am neuen EU-Schulernährungsprogramm teil
  • Nachrichten
    08. Juni 2017

    Mit Blick auf den in Stuttgart stattfindenden KMK-Bildungskongress „Berufliche Bildung – Analysen, Trends und Perspektiven" am 1.

    Gastronomie und Hotellerie gehören mit rund 54.000 Azubis zu den größten Ausbildungsbranchen des Landes. „Das System der dualen Berufsausbildung ist dabei jetzt und in Zukunft der wichtigste Weg für die Qualifizierung des Branchennachwuchses“, so Guido Zöllick, der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband).

    Zöllick fordert Qualitätsoffensive an Berufsschulen
  • Produkte
    07. Juni 2017

    Matjessnacks fürs Rockfestival begeistern Jury und Publikum: Die Gewinner im Finale um die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 1. Juni 2017 in Hamburg stehen fest.

    Hannah Fromm und Jan Brey, Köchenachwuchs aus dem Luther Stift Hanau, nehmen die 13. Matjesmeisterkrone mit nach Hause.

    Friesenkrone Matjesmeister aus Hessen rocken Wettbewerb
GV-kompakt 5-6/2017