GV-kompakt 7-8/2014

8/2014

Dick im Geschäft

Take-Away: Schickes und Praktisches für unterwegs
Buffets: Flexible Bühnen für den Genuss
Kaffeemaschinen: Für Traditionelles und Spezialitäten

Branche

News

Essen ist zu wertvoll für die Mülltonne

20 Jahre GV-kompakt

Specials & Aktionen

Köpfe der Branche
Birgit Dubberke, Marketingleiterin, BHS tabletop AG

Topküche des Monats
Betriebsrestaurant der WGV a.G., Stuttgart

Unternehmen im Fokus
DMK Deutsches Milchkontor GmbH

Take-Away
Das Auge isst mit

Technik

Kaffeemaschinen
Twitterfähige Kaffeemaschinen?
Marktübersicht

Küchenequipment & Küchenkleingeräte
Robust und langlebig

Food & Beverages

Snacks & Fingerfood
Dem kleinen Hunger Futter geben

Gewürze & Dressings
Aus aller Welt

Alkoholfreie Getränke
Durstlöscher und Trendgetränke

Ausstattung

Buffet
Flexibel inszenierte Bühnen

Chefsache

Kommentar
Das Ausbildungsdilemma

Management und Recht
Urlaub für die (Weiter-)bildung