Berliner Meisterköche 2017: Die Nominierten stehen fest

Berlin Partner präsentiert die Besten der Spitzengastronomie: Die unabhängige 14-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, hat die jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien für das Jahr 2017 nominiert.

Berliner Meisterköche 2017: Die Nominierten stehen fest

„Die Jury hat getagt, gewählt und ausgewertet. … Insgesamt 76 mögliche Kandidaten standen dieses Mal auf der Vorschlagsliste – die größte Anzahl an neuen guten, noch besser gewordenen oder herausragenden Restaurants, Köchen, Köchinnen, Gastgebern und Gastgeberinnen, die die Mitglieder der Jury in einem Jahr je zusammengetragen hat.

Berufsverbandes Hauswirtschaft wählt neues Präsidium

Frank Wickert-Meuser (Präsident), Gertrud Linde und Ursula Neugebauer (beide Vizepräsidentinnen) vertreten in den nächsten drei Jahren den Berufsverband Hauswirtschaft.

Berufsverbandes Hauswirtschaft wählt neues Präsidium

Auf der Mitgliederversammlung des Berufsverbandes Hauswirtschaft am 8. Mai 2017 in Berlin wurde Frank Wickert-Meuser aus Hürth zum Präsidenten gewählt. Der 49-jährige Hauswirtschafter leitet den Bereich Hauswirtschaft in der Salus-Klinik in Hürth. Er ist bereits Leiter des Netzwerkes Köln.

Realitätsnahe Praxis im neuen Trainingscenter von Ecolab

Ecolab hat sein erstes Trainingscenter in Europa eröffnet. Mit diesem unterstreicht das Unternehmen seine Entschlossenheit den branchenweit größten und bestausgebildetsten Service- und Außendienst zu haben.

Realitätsnahe Praxis im neuen Trainingscenter von Ecolab

Mit dem neuen „Ecolab Training Center – Europe“ in Monheim am Rhein kann das technische Training vom Außendienst und auch von Kunden aus ganz Europa in einer optimalen Trainingsumgebung durchgeführt werden.

Nachfolgeplanung in der Oetker-Gruppe bedingt personelle Veränderungen

Der Beirat der Dr. August Oetker KG hat im Zuge der langfristigen Nachfolgeplanung über personelle Veränderungen in der Leitung der Oetker-Gruppe entschieden. Einhergehend damit kommt es auch in der Geschäftsführung der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG zu einem Führungswechsel.

Nachfolgeplanung in der Oetker-Gruppe bedingt personelle Veränderungen

Mit Wirkung vom 1. November 2017 wird Richard Oetker, Vorsitzen-der der Geschäftsführung der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, in den Ruhestand treten, dem Unternehmen aber weiterhin als Gesellschafter sowie in verschiedenen Beiräten von Gruppenunternehmen verbunden bleiben. Dr. h. c. August Oetker, Vorsitzender des Beirates der Dr.

Vending Star 2017: Das innovativste Produkt kommt von Kuchenmeister

In der Kategorie „Innovativstes Automatenprodukt“ hat das Soester Familienunternehmen Kuchenmeister mit der Mini-Sacher Torte den Preis Vending Star 2017 gewonnen.

Vending Star 2017: Das innovativste Produkt kommt von Kuchenmeister

Die Koelnmesse und der Bundesverband der Deutschen Vending- Automatenwirtschaft e.V. (BDV) haben gemeinsam im Rahmen der Eu‘Vend mit dem Vending Star 2017 zum sechsten Mal innovative Aussteller der Vending-Automatenwirtschaft ausgezeichnet. Nominiert waren Dr. Klaus Karg AG mit Dr.

Bewerbungsstart für den Gastro Vision Förderpreis 2018

Egal, ob neues Foodprodukt, innovatives Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept oder außergewöhnliche App – ab sofort können sich bis zum 14.

Bewerbungsstart für den Gastro Vision Förderpreis 2018

Der Gastro Vision Förderpreis geht 2018 bereits zum 16. Mal an den Start. Erneut werden zehn innovative Konzepte ausgewählt und dürfen von den Bewerbern am 28. September 2017 vor der Jury in Berlin präsentiert werden.

Uta Köpke ist neue VDD-Präsidentin

Rund 1.400 Diätassistenten und Ernährungsmediziner tagten beim VDD-Kongress in Wolfsburg. Bei der Mitgliederversammlung des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband (VDD) ist Uta Köpke mit großer Mehrheit zur neuen Präsidentin gewählt worden.

Uta Köpke ist neue VDD-Präsidentin

Seit nunmehr 80 Jahren gibt es den Beruf der Diätassistenten, vor genau 60 Jahren gründete sich der Berufsverband VDD, in dem heute rund 4.000 Mitglieder organisiert sind. In ihren Grußworten fanden die Vertreter der kooperierenden Verbände, Professor Dr. Johannes Wechsel (Bundesverband der Ernährungsmediziner) und Dr.

Rudolf Achenbach Preis: Finalisten stehen fest

Am vergangenen Wochenende wurde in Bayern der letzte von neun Finalteilnehmern des 43. Rudolf Achenbach Preises 2017 ermittelt. Zwei weibliche und sieben männliche Auszubildende aus ganz Deutschland, die kurz vor ihrer Abschlussprüfung zum Koch/zur Köchin stehen, kämpfen am 12./13.

Rudolf Achenbach Preis: Finalisten stehen fest

Dass alle neun Finalteilnehmer/-innen auf höchstem Niveau kochen können, haben sie in der Vorrunde eindrucksvoll bewiesen. Schon dort waren die Bedingungen nicht einfach, denn das Geheimnis um den Warenkorb wird immer erst am Wettkampftag gelüftet.

Metro Österreich setzt neue Maßstäbe in der Zustellqualität

Metro Cash & Carry Österreich launcht mit dem Metro Gastro-Express ein einzigartiges Zustellservice für die Gastronomie in der Metropolregion Wien: Garantierte Lieferung der Bestellung innerhalb von drei Stunden – und das ausschließlich durch E-Fahrzeuge, die durch ihre Emissionsfreiheit eine

Metro Österreich setzt neue Maßstäbe in der Zustellqualität

Als Logistikpartner hat das Unternehmen mit der österreichischen Post AG und dem größten E-Fuhrpark des Landes den idealen Partner für den Gastro-Express gefunden. „Mit unserem Same-Day-Delivery-Service garantieren wir seit 2015 sichere Lebensmittelzustellung noch am selben Tag CO2-neutral bis an die Wohnungstür.

Neues aus der Normenreihe EN 16282

Status der Europäischen Normenreihe zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen

Neues aus der Normenreihe EN 16282

Die Normenreihe EN 16282 „Bauelemente in gewerblichen Küchen – Einrichtung zur Be- und Entlüftung“ besteht aus insgesamt acht Teilen. Es sind die ersten Normen auf europäischer Ebene, die die Berechnung des Luftvolumens, die Gestaltung und die Prüfung der Hauptbestandteile der Lüftungselemente für gewerblich genutzte Küchen umfassen.

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